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26 Nov Der Vakuumierer – notwendiges Utensil oder nur ein Nice-to-have?

Posted at 11:50h in Sous Vide, Vakuumierer 0 Comments
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Wer noch nie sous-vide gegart hat und die Methode erst einmal ausprobieren möchte, schreckt oft vor den anfänglichen Anschaffungen und den damit verbundenen Kosten zurück. Ein Vakuumiergerät, passende Beutel, ein Sous-Vide-Gerät, eventuell ein passendes Behältnis für einen Sous-Vide-Stab und je nach Bedarf weiteres Zubehör wie...

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